Paz Encina nació el 1971 en Paraguay.
Paz Encina nació en Asunción en 1971, después de haberse dedicado a la música, fue concertista de piano, decide estudiar cine en la F.U.C. (Fundación Universidad del Cine) de Buenos Aires (Argentina). Ha hecho residencias de trabajo en Cuba, España y Francia. "Hamaca paraguaya" es su primer largometraje. Anteriormente realizó cortos como "La siesta" (1997), "Los encantos del Jazmín" (1998) y "Supe que estabas triste" (2000).